黑眼豆豆

制作汤种。碗里加入热水，把高筋粉倒入水中，迅速搅拌均匀，保鲜膜贴面覆盖，放冰箱冷藏备用，至少1小时。

制作甘纳许：奶油和黑巧克力币放入锅中，隔热水融合，搅拌均匀，放凉备用

主面团的材料除盐黄油外全部放入主锅，并加入汤种浆料和甘纳许，30秒/速度3-6混合均匀。加入盐，2分钟揉面。

加入软化黄油，2分钟揉面；加入巧克力豆，1分钟揉面

漂亮的手套膜

主锅倒扣，拆下刀头，取出面团，整圆，发酵至两倍大。

手指沾面粉插入面团不回缩，不塌陷

平均分成8份

整圆，静置15分钟

取一面团，压扁，翻面，包入3-4个巧克力币，收口捏紧

放入烤盘，发酵至1.5倍大

烤箱预热180度，烤20分钟

出炉后轻轻震一下烤盘。趁热吃的话里面巧克力会有爆浆效果，注意别烫伤哦