粉状的混合。加油搅拌均匀
再加水。拌至浓稠状即可。（水只是参考。不同品牌的面粉，其吸水性也会不同）静置20分钟左右。
烧水，先将盘子放在蒸笼里，等到锅中水沸，搅拌一下面糊，舀面糊在盘中。
等至面糊蒸熟（即变成透明）鸡蛋打散加入。加佐料（如果是肉类的话，要多蒸一下）
熟透后。用刮面刀从一端刮起皮。卷成一卷。淋上酱料。（如果有菜脯的。就加些在上面，既好看又好吃😋）