芦笋炒鸡蛋

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作者: 琳琅yan11
今天起晚了,都到了午饭时间了,懒得去市场买菜了。看看存货有鸡蛋和芦笋,那就简简单单炒一个芦笋炒鸡蛋,再来个青菜,午餐解决。芦笋炒鸡蛋是有做过一次,觉得还可以,所以这次再做。我都是自己想怎样做就怎样来的,有欠缺的地方欢迎大家指教😊

用料

芦笋炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗干净,把根部的老皮去掉

步骤 2

把芦笋斜着切成一片片,我喜欢切薄一点的

步骤 3

准备3个鸡蛋,我是炒的时候直接打到锅里的。有的人喜欢打到碗里搅拌了再入锅,这都没关系。

步骤 4

放油,把鸡蛋液入锅,边炒边搅成碎鸡蛋块,然后装起来备用

步骤 5

放油,把芦笋放进去,翻炒

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步骤 6
步骤 6

芦笋炒到感觉有点软即半熟的样子,把鸡蛋倒进去,放盐,翻炒均匀。如果感觉锅里太干,加入一点点开水(不要一下子放太多水,湿润就可以了)

步骤 7

最后加入酱油上色,装盘,完成了

菜谱创建时间:2020-04-26 13:02:08
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