把各种食材准备齐全。
黄油隔水加热至融化。吉利丁片用冷水侵泡。
樱花奥利奥饼干去掉夹心，用大擀面杖擀碎。
加入融化的黄油拌匀。（我戴上一次性手套 拌匀）
放在六寸蛋糕模具中，压实。放入冰箱中冷藏。
把淡奶油、酸奶和白砂糖放在锅中加热，一边加热一边搅拌，不用至沸腾。
然后加入擀成粉的樱花奥利奥，搅匀，再加入泡软的吉利丁片，搅匀。
晾大约15分钟左右，然后倒入奥利奥底中。冷藏至少5小时左右。（最好隔一夜）完美的樱花慕斯蛋糕非常不错。
奥利奥底的饼干可以擀的不用特别粉，慕斯液中的饼干要尽量擀成细粉。