快手芒果糯米糍🍡

提前将20g糯米粉在锅中小火炒熟，炒到粉粉颜色微黄即可，备用防粘。

将糯米粉，玉米淀粉，奶粉，糖混合均匀，分次加入水，将所有粉粉混合成均匀的面糊，这个图片是没过筛的，有很明显的结坨。如果不想过筛就多搅拌下，把小粉团都搅散😂。

将混合成均匀的面糊，开水上锅蒸20min。有条件的可以过筛后再蒸，保证面糊更细腻。我是多搅拌了一会没有过筛蒸的但是感觉蒸好的效果也还不错。

面糊蒸熟后趁热加入植物油（黄油也行，味道应该比植物油更香），将油和糯米面团充分混合均匀。

看这拉丝效果，可以拉很长很Q弹🤪

混合好的糯米团放凉备用，此时可以准备馅料，芒果粒，可以切成小方块，方便包馅收口。

进行此步骤前请记得戴上手套，不然会粘到怀疑人生。取适量糯米面团，按扁包入芒果粒，收口搓圆。

把包好的芒果糯米糍放到炒好的熟糯米粉中滚一圈，表面全部占满糯米粉防粘。

摆盘即可享用，熟糯米粉也可以用黄豆粉或者椰蓉代替。

可爱Q弹的芒果糯米糍就出炉了。