将大白菜、土豆、洋葱、肉切成你喜欢的大小(洋葱一定要有)
锅中什么也不放,直接放入肥肉,熬制猪油(不喜欢吃的可以省略这一步,锅中放油就好)
小火熬制成肥肉变成肉干,肥肉里的油也被逼了出来,这一步一定要有耐心,用猪油做的酱会很香
直接加入3勺韩国春酱,小火将酱炒香
我用的是这一份春酱
将剩余的菜倒入锅中
加入少许的盐和生抽,大火煸炒(注意不要加太多盐会咸)
加适量的水在锅中,大火煮开,中小火熬酱
熬制菜熟了,酱变得浓稠
碗中放入面、黄瓜丝、熬好的酱,韩式炸酱面就做好了
拌一拌就可以吃了,我通常喜欢加一个煎蛋