扬州炒饭——一人食时就选这个

青豆下锅煮熟，捞出备用。切好其他配菜

热锅下油，炒碎鸡蛋。放入青豆炒一会，接着加入香菇翻炒，然后倒入米饭和其他配菜翻炒。

加盐，生抽2勺不断翻炒，直至炒至米饭粒粒分明即可出锅。

这样做米饭，营养又简单。