西蓝花，花菇焯水，再放入冷水里，取出备用。
锅内倒入油，中小火烧热后放入切好的蒜末，火要控制好，别糊了。
蒜炒香后倒入蘑菇翻炒。翻炒几下。
放入西蓝花，因为差不多都焯水熟了，就炒一会儿，放蚝油。
就出锅啦～