混酱猪肠粉

买了李锦记的甜酱，也挺适合的，在淘宝或港货店可以买到。甜酱有酸梅的成分在里面，味道个人认为有点偏酸偏咸，如果要用就不要放太多。对比海鲜酱味道会更丰富点，但也不算古早味，看来还要继续找😂

蒜蓉辣椒酱是这种，微辣的，作为不吃辣的广东人来说每次吃面吃牛杂都可以加很多酱的辣度。

猪肠粉买纯米做的，不要买半透明那种，那种不入味不好吃。水烧开后大火蒸4分钟。

海鲜酱用少许开水和开。

蒜蓉辣酱用少量开水和开。