提前熬制酱料，我用的妈妈夏天晒的瓜酱，加入甜面酱，白糖，耗油，辣椒粉熬制的，可以加蒜末，味道也不错哦
凉水活面，揉成一小团面团，分剂切开，擀薄片，下油锅炸，越薄越脆～
张老师从老家给我带来的生菜，纯天然无公害，提前洗干净备用。
面粉加玉米粉，再加入少许盐，慢慢加入水，调制成糊糊状，一个方向搅拌，起筋，静置一个小时最好，口感劲道。
面糊放入平底锅，用勺子摆匀，有竹蜻蜓最好，哈哈哈，可惜我没有，待面糊成型，磕入一个鸡蛋，撒黑芝麻，凝固后就翻面
刷酱，放入香肠，果子，生菜
卷起来吧～手差点烧掉。。。。。
中间切开，装盘，用纸袋装着更洋气，哈哈哈，那样看起来像外面卖的风格
早餐，配一碗豆浆，完美～
1.所需食材提前一晚上准备好，早上十分钟就能搞定，快手好做还好吃～ 2.这个煎饼的口感不是那种酥脆的杂粮煎饼，吃起来软软的，不同风格不同口味。