准备好原材料
分开炒熟，把辣椒，葱姜蒜放油煸香，猪肉牛肉炒熟
炒这菜最好用铸铁锅，平常用的薄铁锅，要用中小火，像虾仁和豆皮这种易熟的食材后放。
单独翻炒，直至入味儿
炒饭飘香四溢，出锅装盘
配上白米饭了，保证能吃两碗，家里做这菜不过油，满满煸炒，反复搅拌，火别太大。疫情期间，全家一起做美食吃美食
注意控制火候，单独翻炒，防止扒锅，食材跟据耐熟特点依次加入