无糖无油海盐芝士奶酱(意式奶冻)

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作者: 欢仔小牛奶
胖友们做起来吧! 不会失败,超级简单 把握好糖盐比例,把握好冷藏时间 剩下的就是 憨吃 我终于好好拍了一张图🙂

用料

无糖无油海盐芝士奶酱(意式奶冻)的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉用70g冷水化开,然后隔热水水加热搅拌到无颗粒的完全透明的状态

步骤 2

温牛奶250毫升缓缓倒进去,边倒边搅拌,加入糖和盐一直搅拌

步骤 3

可以放冰箱冷藏了…… 好简单

步骤 4

这是三十分钟之后的状态,可以做奶酱

步骤 5

用打蛋器高速两分钟,打出来就是海盐奶酱,可以涂面包或者空口吃

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步骤 6
步骤 6

大概就是这种质地,记得吃多少搅多少,因为它还会继续凝固的

步骤 7

冷藏一个小时大概就是这种质地,我不喜欢q弹的那种,这种质地介于果冻和奶酱之间,丝滑软糯,真的太好吃了

步骤 8

我还试了这种豆奶,就是海盐豆乳酱,反正就是hin好吃,可以用来蘸之前做的小餐包!

无糖无油海盐芝士奶酱(意式奶冻)的小贴士

冷藏时间很重要!超过一小时就是那种奶冻可以移步我之前发的奶冻毛巾卷

菜谱创建时间:2020-04-27 11:44:26
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