吉利丁粉用70g冷水化开,然后隔热水水加热搅拌到无颗粒的完全透明的状态
温牛奶250毫升缓缓倒进去,边倒边搅拌,加入糖和盐一直搅拌
可以放冰箱冷藏了…… 好简单
这是三十分钟之后的状态,可以做奶酱
用打蛋器高速两分钟,打出来就是海盐奶酱,可以涂面包或者空口吃
大概就是这种质地,记得吃多少搅多少,因为它还会继续凝固的
冷藏一个小时大概就是这种质地,我不喜欢q弹的那种,这种质地介于果冻和奶酱之间,丝滑软糯,真的太好吃了
我还试了这种豆奶,就是海盐豆乳酱,反正就是hin好吃,可以用来蘸之前做的小餐包!
冷藏时间很重要!超过一小时就是那种奶冻可以移步我之前发的奶冻毛巾卷