真的不能更简单了
葱对半儿切开，切成条，把葱条摆齐整，切葱花
鸡蛋打散加黄酒和清水（一点点水哈
放葱花儿、糖
加盐
黄酒是这样的（一直当料酒用
锅烧到微微冒烟儿，加油，油热（微微冒烟）下鸡蛋液
底部蛋液凝固，翻炒鸡蛋，炒散，炒到全部凝固出锅
1.6个蛋3截手指长葱合适，香味浓郁；2.蛋液里加黄酒去腥，加水蓬松，加糖提鲜，都一点点儿，千万别多；3.葱可以换成香葱