蟹肉棒切小段。
小葱切成葱花，放入蟹肉棒碗中。
鸡蛋打入碗中。
调入萬字减盐酱油1大勺。
再加入米酒1大勺和沙拉酱1大勺 。
拌匀成蛋液备用。
热锅，用刷子沾少许油，均匀涂满锅面，倒入适量的蛋液，摇晃锅子均匀铺满锅面。
铺上海苔片，以小火煎至半熟凝固。
将蛋皮对折。
再空出来的锅面，再涂上少许油，倒入适量蛋液，再让蛋液铺满锅面。
待凝固再对折并卷入之前的蛋卷。
用锅铲稍微压一压蛋卷，让蛋卷更紧实一些。重复以上步骤至蛋液用完。
将做好的海苔厚蛋烧取出。
切块盛盘，再放上萝卜泥与七味粉即可。
装盘