所有面团材料加入和面盆，和出薄膜。
取出面团包保鲜膜放冷冻半个小时
黄油用油纸和擀面杖辅助擀成约16*20厘米的平面。
取出冷冻好的面团擀成黄油两倍大包裹住，捏紧收口。
擀平至36*22厘米的面皮，然后按3比7折叠，再对折。
这里是一个4折。送冷冻半个小时。然后重复这一步
然后擀成50*16的面皮，把左右两边不平整的切掉。按长16宽8的（就是2比1）切三角。
然后卷起，放入烤盘fa酵两倍大。刷蛋液送去预热好的烤箱中层195度18分钟左右即可。
切的时候没冷，一切就碎，后来用剪刀剪的。结果里面都粘起来了。
其实面皮的擀卷没啥具体的数值。只能说大概这么多就可以了。注意卷三角就是2比1卷起来好看。这样看是不是也不难？