大米洗净加入主锅,加入糖和160克水,分三次1分钟速度10(主要是让主锅温度不要太高)
等锅内温度降到37度,加入酵母,2分钟37度速度2激活酵母
等待发酵,锅内面糊发酵到Max位置,用刮刀拌搅拌消泡,然后再30秒速度3消泡
倒入模具,乐葵小模具大概8个左右,或者4寸蛋糕模,700克水入主锅,30分钟V速度1,个个开花
冷却后脱膜
这是放在4寸蛋糕模里蒸的
好吃😋