椰子油微波炉加热后加入蛋液搅拌均匀，再加入赤藓糖醇、杏仁粉和椰子面粉活成团。
淘宝买的咸的生鸭蛋
磕破鸭蛋，只取用蛋黄，自来水洗干净
厨房纸吸干净水分
面团称重，平均分十份。大概一个面团23克，包一个蛋黄。
全包裹着，搓成球形。
一共十个蛋黄酥，包好。预热烤箱180度，烤15分钟。
刚出炉时软的，夹子轻拿轻放。晾凉后会变硬。第二天吃，相当美味。外甜里咸香。
两口就吃完了
偷懒的地方：蛋黄没有包两层；蛋黄没有泡白酒也没有烤箱提前烤；蛋黄酥入炉前也没有刷蛋液，自己吃不介意