新手都能成功的麻薯恐龙蛋

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经常在店里买恐龙蛋吃,我们这里的东哥面包店叫QQ面包,4个售价18,妈妈说这个很好吃,只要妈妈说好吃,咱就立刻研究下手做,写这个食谱的时候我已经做了300➕,送朋友送同事,其余都在家人肚子里。 备注:鸡蛋2只,我们打散后称量80克鸡蛋液,黄油家里没有的话用食用油代替,两者的比例是黄油✖️0.8=食用油,盐的话3.5克最符合我的 口味,大家可以适当调整。黑芝麻可以根据自己的喜好加入,5克一般够了。

用料

新手都能成功的麻薯恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋液打散加入牛奶和盐稍微加热,倒入麻薯预拌粉,加热是为了成品更好的变大。

步骤 3

用筷子搅拌

步骤 4

倒入油,用手揉

步骤 5

揉的视频

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步骤 6
步骤 6

倒入芝麻,继续揉

步骤 7

揉成这样光滑的状态,大约6分钟,不要过度揉,会影响成品大小。

步骤 8

挫成长条

步骤 9

用拇指和食指挤出来

步骤 10

分成12个小团

步骤 11

戴手套挫圆

步骤 12

放入烤盘,喷水哦,一定要喷水。

步骤 13

180度烤箱预热10分钟后,将其放入烤箱,25分钟后出炉(每个烤箱温度不同,要熟悉自己烤箱)

步骤 14

25分钟后出炉,每个烤箱温度不同,等到外表焦黄就可以了,立即吃的话注意烫,凉一会最好吃,大家可以试试看哦。

菜谱创建时间:2020-04-27 18:51:54
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