平菇洗净挤干水分，用手撕成条
锅中不放油，直接放入撕好的平菇， 最好用不粘锅，防止糊锅，
小火炒一分钟左右平菇就会变软， 再炒3~4分钟平菇里的水分就会被炒出来
把炒出的水倒掉，平菇盛出， 一大盘炒出水分后就有这些了
锅中放入食用油， 炒香五花肉，
放入花椒粒，葱花蒜末生抽爆锅
放入胡萝卜丝翻炒1~2分钟，
倒入平菇继续翻炒3~4分钟， 平菇是提前炒过的， 锅里是没有水分的， 这样的平菇才干香好吃
出锅，美味极了，比肉肉还好吃~