全部放入开水锅里小煮一会，再过冷
冲洗干净砍大件
锅烧干，放入适量花生油，姜片，蒜头，爆香一下，倒入清洗后滤干的鹅，鹅掌鸭掌，中火煎和翻炒，感觉皮稍微黄
中火煮，中途翻炒，加酒，酱油，冰糖，水
加入柱候酱2大勺
加柱候酱
中小火焖煮，中途偶尔翻炒一下，煮至收汁，加蚝油，糊椒粉，几个干红椒装饰的
快收汁，加葱，上碟开吃
可以提前煮好，待吃的时候，锅里水开了，整盆蒸2分钟（水烧开了才计时），撒上葱花盖上盖子焖一下，马上打开，美味