1、蛋黄糊： 牛奶，玉米油，糖粉放一起隔水加热搅拌均匀，放可可粉搅匀，放巧克力币搅拌细腻光滑，趁热加入低粉拌匀加入蛋黄，把搅匀的蛋黄糊在放到热水上，开始打蛋清。（注意隔水加热温度不要过高，能把巧克力币化开就行，不然面粉糊太干。）
2、打发蛋清： 蛋清分三次加细砂糖打发好以后，取三分之一蛋清放到蛋黄糊里翻拌均匀，再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里拌匀（这时烤箱预热上下火160℃）
3、这是拌好的糊
4、装到模具里晃匀轻震几下放进预热好的烤箱里
5、烤箱温度调到145℃上下火55分钟
😻
用的这款巧克力币
用的这款可可粉
这是和好的蛋黄糊