西红柿炒鸡蛋

西红柿🍅切块备用，碗中打入4颗鸡蛋备用；

炒锅烧热油，倒入鸡蛋液快速用筷子划散，成块状盛出备用，原锅加少许油，烧热倒入番茄，加少许盐和糖翻炒均匀，番茄炒软汤汁浓稠放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。