消耗草莓酱淡奶油的懒人冰淇淋(无需多次搅拌👏)

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夏天嘛想吃冰淇淋🍃 有点担心淡奶油和自制的草莓酱过期,是时候该处理一下了( ˙˘˙ ) 但是没得冰淇淋机,也不想反复从冰箱里取出冰淇淋液来搅拌,还不喜欢有冰渣渣的冰淇淋(´-ωก`) 康康各式各样的方子再自己捯饬捯饬就是这个了~ 自己记录一下🍨🥚🥛🍓

用料

消耗草莓酱淡奶油的懒人冰淇淋(无需多次搅拌👏)的做法步骤

步骤 1

自制草莓酱 参考食谱👇 http://www.xiachufang.com/recipe/100619211/

步骤 2

准备好食材🍓🥚🥛 柠檬汁添或不添随意(自己后来也忘记加了)

步骤 3

家里细砂糖不够了所以糙汉我用了白砂糖,反正一会都是要进小锅煮的,随意啦_(:з」∠)_

步骤 4

鸡蛋和糖混合在一起,用电动打蛋器打匀。

步骤 5

牛奶加热到起小泡泡。然后牛奶一点点倒进蛋糖糊里面,要边拌,小心厚不能让蛋黄熟了。 蛋黄太熟了就…很奇怪…(会变成蛋花汤?)

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步骤 6
步骤 6

然后加草莓酱拌匀🍓 如果担心蛋黄不能生食(还是买可生食无菌鸡蛋的好),可以将糊倒回奶锅再热一下,也可以偷懒省掉再次加热。

步骤 7

奶油打发到八九分发,有纹路。 用动物奶油厚,植物奶油吃多了对身体不好。

步骤 8

将打发的淡奶油和草莓蛋奶糊混合。 (!!!!是胜利!!!

步骤 9

容器提前放冰箱冰一会❄️

步骤 10

放入容器冰3小时以上就行啦(*'▽'*)♪ 懒人冰淇淋完成撒花

步骤 11

🍨✨ 草莓粒和薄荷装饰 おいしい! (Emm我该弄个冰淇淋挖勺 奶勺整形有点困难)

步骤 12

草莓酱的酸甜与奶油的绵密结合得恰到好处(闭眼感受一下) 冰淇淋和热天的凉风🌬最佳拍档

消耗草莓酱淡奶油的懒人冰淇淋(无需多次搅拌👏)的小贴士

整个过程小心不要混水厚防止有冰渣渣❄️

菜谱创建时间:2020-04-28 12:02:20
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