假期闲情 香醇锅煮奶茶

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今天难得放假,突然有点怀念茶记那一杯香醇浓厚的奶茶,叫外卖要花钱还得等,疫情期间也不敢吃外卖,茶包热水加炼奶的做法又莫得灵魂,还是自己做一个实在,今天做的人是两人份,如果不喜欢肉桂可以不放

用料

假期闲情 香醇锅煮奶茶的做法步骤

步骤 1

材料如图,桂皮不喜欢可以不放

步骤 2

起锅,下砂糖和少许水,小火煮化

步骤 3

糖煮化后下牛奶,煮到喂喂煮开下淡奶油,慢慢搅拌均匀

步骤 4

下桂皮,煮出香味

步骤 5

桂皮稍微煮出一点味道后下茶包,小火三分钟即可出锅

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步骤 6
步骤 6

用漏网隔去渣质两三次口感更顺滑,有条件的可以加点可可粉在上面

假期闲情 香醇锅煮奶茶的小贴士

没啥特别难点,注意别大火煮,不然牛奶会直接冒出来然后弄得整个灶台都是,糖和香料根据个人口味调整即可

菜谱创建时间:2020-04-28 12:17:47
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