（祖传版）红烧茄子
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作者：
DD-Doris
用料
（祖传版）红烧茄子的做法步骤
步骤 1
一个新鲜的茄子去皮。
步骤 2
削成小片。
步骤 3
锅中倒入适量油（不能太少）油热导入备好的茄子。
步骤 4
翻炒，2分钟左右加入盐，继续翻炒。
步骤 5
配汁：酱油，生抽，糖，醋，淀粉，加水搅拌好备用。（这步很重要哦，今儿我的酱油放少了搭配完颜色应该更深些）
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步骤 6
步骤 6
翻炒一下。
步骤 7
加入蒜（蒜加在汁中也可以）翻炒1分钟左右。
步骤 8
完美出锅😋
菜谱创建时间：2020-04-28 18:26:29
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