取一个没有夹心的小面包或者几片原味吐司，把它们私得碎碎的。要多碎呢，大概1cm长宽那样？只是打个大小的比方，随便撕成什么形状都行。
进烤箱，180摄氏度中层大概5-10分钟。注意观察，不要烤焦了。拿出来是那种脆脆的就行了。
把烤得脆脆的面包块放进料理机，打成沫沫。
用来做猪排很棒！
附猪排做法：里脊肉切成片，沥干水，用刀背稍微锤一下。两面抹盐和黑胡椒粉，按摩一下，腌制1h。先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上一层香香的面包糠！平底锅放油（不用油炸那么多，比平时炒菜稍微多一点就行），小火煎至两面金黄即可！配一点生菜，沙拉酱或者番茄酱，绝美！