準備好材料
蘿蔔切絲
大蒜小米椒切碎備用。
蘿蔔絲撒鹽沙水，靜待30分鐘。去除水份。
加入切好的蒜辣椒，生抽，白醋，料酒，糖，香辣醬。
蘿蔔絲和配料，調料，攪拌均勻。
放入冰箱，吃飯時當涼拌開味菜。
加上胡蘿蔔絲，小黃瓜 。