调味料如图
主料辅料鸡翅记得晾干水或者用厨房纸弄干
油锅烧热，从锅边淋油然后把油在锅里滑一下保证油的面积够大
下姜片爆香，然后下鸡翅中火煎制
鸡翅煎出焦褐感
下米酒，清水，砂糖拌匀，然后再下生抽，煮开
煮开了就可以下陈醋，然后拌匀
盖锅盖，改小火焖煮10分钟
鸡翅这个时候可以出锅了，开大火把酱汁收汁
装盘，淋一点酱汁在鸡翅上
生抽和陈醋不同品牌味道和咸度不同，而且我的口味也和大家可能不太一样，需要慢慢调整，五杯鸡味道本身较浓郁，也有人可能不太喜欢吃陈醋，也可以不放