咸煎饼(一直想做的咸煎饼,记录一下配方)

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作者: WuuYing
儿时的味道,试了很多配方觉得这个配方是自己想要的味道。

用料

咸煎饼(一直想做的咸煎饼,记录一下配方)的做法步骤

步骤 1

1、南乳、五香粉、盐、水、酵母搅拌均匀。

步骤 2

2、面粉、鸡蛋、糖、加入步骤1的酵母水,搅拌均匀发酵至2倍大。

步骤 3

3、发酵好的面团加点面粉(有点粘手)擀成长方形,然后卷好,切成一个个小面团(象刀切面馒的样子)蘸上芝麻压扁中间薄两边厚。(做时没想过记录菜谱,所以沒拍照)

步骤 4

4、锅里放油,油温80度左右下锅炸至金黄色,捞起。

步骤 5

成品

菜谱创建时间:2020-04-28 22:02:42
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