薄荷冰淇淋

1.2万人浏览 1134人收藏 2人做过
作者: jane_guoer
最爱吃薄荷冰淇淋,无奈本地没有卖,只能想办法自己做!

用料

薄荷冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备好食材!

步骤 2

牛奶加热至沸腾,关火!放入鲜薄荷叶闷30分钟

步骤 3

放入料理机打碎过滤

步骤 4

蛋黄加入糖打发至颜色变浅,跟过滤后的薄荷蛋液混合。

步骤 5

再回锅加热,最小火,要不停的搅拌,小心变成蛋花,有点点稠状就可以关火,连盆坐冰水变冷后,跟淡奶油混合搅拌均匀,倒入冰淇淋机

展开全部
步骤 6
步骤 6

搅拌中!没有冰淇淋机的,直接淡奶油加糖打发,再跟淡黄液混合,搅拌多次!

步骤 7

冰淇淋机搅拌……变浓稠后放入储存盒放冰箱冷冻即可!

菜谱创建时间:2020-04-28 22:11:53
打开App收藏