1.糯米和黑加水米泡一夜。第二天放入电压力锅中加入与糯米齐平的水，煮30分钟。 2.红枣剪成两半，葡萄干、枸杞洗净控干水分。 3.大碗刷上一层玉米油，码上红枣葡萄干枸杞，舀一半糯米饭压平。 4.撒上蜜豆或红豆沙，再舀剩下的一半糯米饭压平。 5.开水上锅蒸10分钟，倒扣在一个盘子中。
最后糖加水放入锅中，融化后加入适量水淀粉煮开后淋在八宝饭上更加美味！