黑米糕

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作者: �文芳�

用料

黑米糕的做法步骤

步骤 1

糯米跟黑米放入主锅3分钟速度10打磨(中间停一下把锅壁上的米粉刮下来到锅底)倒出米粉清理主锅

步骤 2

5个鸡蛋跟70克糖倒入主锅(主锅无油无水)插入蝴蝶棒、15分钟 、温度45度 、速度4打发

步骤 3

加入米粉 、30克牛奶 、20克油,时间4秒 速度3搅拌均匀 ,拔掉蝴蝶棒 ,若不均匀,用刮刀棒稍微搅拌一下,动作轻柔

步骤 4

面糊倒入磨具内 ,震两下排气泡,用保鲜膜(耐高温保鲜膜)包紧,放入蒸锅内 ,时间40分钟 、温度V健、速度1 、

菜谱创建时间:2020-04-29 07:46:46
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