鸡腿骨冷水下锅除去血末洗干净备用，我还切了几片鸡胸肉， 虫草花，鸡油菌洗两遍，然后泡10分种，水不要丢
把它们放入炖盅
倒入泡菌类的水
就这样，什么都不用加
然后放到锅里注入水
盖上盖子，开大火烧开，转小火，2小时
成品，撒点盐，葱花
隔水炖出来的汤汁很清透
鲜甜可口，食材的原味
您也可以用整鸡炖，也可以土锅炖，总之看自己的喜欢 我是用鸡腿肉蒸了，骨头🦴没舍得扔，煲汤🍲 个人做法 仅供参考