乌克兰红菜汤борщ
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乌克兰朋友教的方法~用料简单好吃好做~
一般说的红菜汤来源于乌克兰，俄语叫Борщ。是一种以红菜为主要材料，保留红菜基本色彩和口感的汤。Борщ抑或英文Borsch其实在东欧有各种不同的做法和菜式。一般认为红菜汤是起源于乌克兰菜，系一种在东欧广泛流行的汤式。除了在俄罗斯，乌克兰和白俄罗斯外，红菜汤也在罗马尼亚，斯洛伐克，摩尔多瓦等其他东欧国家广受欢迎。
乌克兰的红菜汤就跟北京炸酱面一样,家家都会做但是做法味道多少有些不一样~可以试试这款配料哦~
乌克兰红菜汤борщ的做法步骤
步骤 2
煮汤期间圆白菜,胡萝卜切短丝,洋葱切小丁.土豆切小滚刀块,甜菜根切细短丝备用
步骤 3
牛肉汤煮30分钟之后加入两片香叶,土豆块,圆白菜.继续煮10分钟
步骤 4
锅中放少量植物油先炒洋葱和胡萝卜丝.炒软后倒入汤中. 接着炒红菜丝,锅中放油放入红菜丝,炒软后放入5克白醋,翻炒均匀3分钟后放入2勺番茄膏(如果没有可以放2勺番茄酱).待汤里的食材都煮软了,倒入炒好的红菜丝.继续煮15分钟左右加盐和少量黑胡椒调味.
步骤 5
装碗或汤盘,注意不要过深.一定要一半汤一半菜.在露出的菜上放一勺冰凉的酸奶油.再撒上一点茴香碎~配上面包开喝
菜谱创建时间：2020-04-29 11:25:23