山药和胡萝卜去皮切小块,和鳕鱼一起上锅蒸熟
鳕鱼和山药一起碾碎
胡萝卜切碎,加入其中
打一颗鸡蛋
加入适量的虾皮香菇粉调味,拌匀
最后加入面粉,搅拌均匀
锅里刷油,用勺子把鳕鱼泥摊成小饼
定型之后,翻面煎熟就做好了
非常美味又营养的辅食赶紧学起来吧
1,关于鳕鱼,目前我们国家这方面的市场比较混乱,购买的时候要尽量选择正规靠谱的渠道。 2,市场上叫做鳕鱼的品种很多,有真有假,我们一般情况下说的假鳕鱼,其实指的就是“油鱼”,它的肉质硬,脂肪含量高,并且含有较多的蜡脂,这种物质本身没毒,但人体难以消化,所以孩子吃下去可能会导致腹泻,呕吐等症状,油鱼的肉质粗糙,仔细观察的话是可以辨别出来的,但这种鱼买的大多是冷冻的,最简单的避免方法还是选择正规渠道,不要贪便宜。 3,真鳕鱼的价格并不贵,低脂肪,高蛋白,营养丰富,易消化,是合适作为宝宝辅食的鱼类,但它本身的口感一般,不算特别高端的食材,不太适合清蒸直接吃。 4,“银鳕鱼”和“法国银鳕鱼”是在市面上常见的,受到妈妈们追捧的高价鱼,它们肉质鲜嫩,鱼刺少,口感棒,易消化,omega-3的含量也很高,适合宝宝作为辅食,但它们实际上都不是真正的鳕鱼,但价格反而是真鳕鱼的数倍。 5,市面上的“鳕鱼”种类很多,这里只说几个最常见的,如果用价格作为对比的话:【法国银鳕鱼】>【银鳕鱼】>【真鳕鱼】>【油鱼】,除了油鱼外,其他几种都可以用于宝宝的辅食,当然,从各个角度上说,性价比最高的还是真鳕鱼。