虾仁里放入黑胡椒，盐，料酒，淀粉，五香粉，蛋清，沿一个方向搅拌
放入料理机打碎，或者剁碎应该也可以
手上沾点水，把虾肉分成团，稍微在手上来回摔打一下，成饼状
裹上蛋液，再裹面包糠
如图
中小火炸制金黄
第一遍炸完，转大火复炸一分钟
完成。配甜辣酱完美