太阳谷鸡翅根1袋。
鸡翅根提前解冻。
用清水浸泡20分钟左右，浸泡时在水里放两片姜、两段葱、2勺黄酒。
准备葱姜、八角、干辣椒、香叶、小茴。
准备黄豆酱1勺、甜面酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺、白糯米米酒2勺、蕃茄酱1小勺。没有白糯米酒用其它就代替。
热锅凉油，炒香步骤4的调料。
中小火，放入鸡翅根，把鸡翅根两面煎一下，煎至变色。
放入步骤5的所有调料，把鸡翅根翻炒均匀上色。
放入开水，水量与食材齐平。大火煮开，小火炖30分钟，然后还大火收汁，放入少许的盐调味即可。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。