鸡蛋准备2个搅拌好备用
猪里脊200g备用
蒜苔200g洗净切段备用
热锅下少量的油，倒入鸡蛋
大火快速翻炒后，盛盘备用
锅中重新倒入油，油热后倒入里脊肉
肉丝变色后倒入蒜苔
翻炒至蒜苔炒软，倒入生抽、老抽、鸡精
翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
快出锅可以尝试下口味，不咸可以加点盐
蒜苔如果想嫩点，可以加点水； 大火快速炒也可以，但是注意蒜苔别糊了