野菜洗净、放入盐和鸡精、十三香调味、再放入鸡蛋两个均匀搅拌
倒入面粉搅拌均匀
放入平底锅煎
慢慢翻
颜色煎焦黄就可以
盛出备用
锅里烧水、水开后放入盐、鸡精、十三香（这个时候都要少放一点、因为调野菜的时候放过一次了、防止太咸）再放入煎好的野菜、烧开后拿出一个鸡蛋🥚在鸡蛋的一头敲开一个洞、甩在锅里、一定要甩哦、不是把整个打进去、是甩、不知道你们会不会、我一个人做不好拍甩的动作、鸡蛋打好后撒上葱段、再盛在汤碗里、倒入香油、就👌啦！很鲜