减脂午餐：复刻美国星巴克热卖的蛋白质午餐盒及麦片面包
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美国星巴克的午餐盒一直都卖的很好。这款鸡蛋起司蛋白盒（Eggs & Cheese Protein Box）更是一直销量不减，在曼哈顿去晚了就买不到了。盒子里除了没有蔬菜，其他营养成分都不错。
官网：一个盒子470卡路里，25克脂肪，40克碳水。
盒子里有：2个鸡蛋，Justin's 蜂蜜花生酱一小包，几块小起司（应该是cheddar切达起司），水果（一般苹果跟葡萄），然后是这个盒子的灵魂：Muesli Bread 麦片面包。
为了吃这个面包跟花生酱我每天就7刀7刀的为星巴克的业绩做贡献。当然曼哈顿7刀算良心价了。但是现在疫情开始后我想去贡献都做不到了。
总结下来自己做这个午餐盒的最大障碍就是这个面包。不过没关系，网上各种复刻菜谱，以下是我实验总结的结果。
这个菜谱可以做大约15-20个小面包。操作时间约20分钟，加上发酵跟烘烤时间约3小时。
减脂午餐：复刻美国星巴克热卖的蛋白质午餐盒及麦片面包的做法步骤
步骤 1
温水，酵母，盐，蜂蜜，麦片混合，静置5-10分钟。酵母开始发酵起泡。
步骤 2
加入面粉开始搅拌，一开始会看上去比较干，千万克制，不要加水。
步骤 5
几分钟后就变成这样干干净净了。不用在意是不是起膜。揉成一团再多揉几分钟就行。
步骤 7
一小时后就扩大一倍了。开始做成约50g一个的小饼。
步骤 8
再醒发一小时。摄氏190度（华氏350度）烤15分钟。
步骤 10
切开夹上三文鱼沙拉或者吞拿鱼沙拉做三明治也是极好的。刚出炉的面包里面很松软。星巴克买的是冷冻的也很好吃。
菜谱创建时间：2020-04-30 01:31:23