我选用的对虾剥壳去虾线，用少许料酒微腌制一会儿
虾肉放入主锅3秒5档打成泥，速度快得不可相信。
韭菜提前洗好，不要太早切，切好用一点色拉油和盐包裹一下，这样韭菜就不容易化水.韭菜加入虾泥，➕10克料酒，2克左右的盐，2克左右的糖，少许胡椒粉，10克生粉，设定30秒反转3档混合成韭菜虾泥，倒入碗内.（这一步里感觉也可以➕个🥚）
平底锅里放油，不能太少，最好能淹没半块虾饼的厚度，然后手上蘸水，把虾泥在手心整成饼状，热油小火两面煎熟即可。