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自制🌈巧克力派❗️比好丽友还好吃哦😋
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作者：
丽丽在目yl
用料
自制🌈巧克力派❗️比好丽友还好吃哦😋的做法步骤
步骤 1
准备好材料，巧克力我用66%黑巧克力，如果不喜欢甜一点的味道可以用牛奶巧克力
步骤 2
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清放无油无水盆中加几滴白醋，用电动打蛋器打发到硬挺，提起打蛋头有小尖角的状态
步骤 3
加入蛋黄用电动打蛋器低速打匀
步骤 4
打好的状态是粘稠有纹理的状态
步骤 5
筛入低筋面粉
步骤 6
用刮刀翻拌到看不到干粉
步骤 7
装裱花袋
步骤 8
烤盘垫油纸，在烤盘挤直径5公分的小圆形，没有模具直接在烤盘上挤，一定记得垫油纸，送入预热好的烤箱上下火🔥190度烤10分钟
步骤 9
取出烤好的饼干，一半背面朝上，放1-2颗棉花糖，烤箱170度烤2-3分钟
步骤 10
趁热盖上另一片饼干，压一下，让棉花糖把两片饼干粘起来
步骤 11
巧克力放碗中，隔温水融化或者微波炉融化，放入饼干蘸满巧克力液
步骤 12
放油纸晾干，注意，不要放网架上干了会粘掉巧克力
自制🌈巧克力派❗️比好丽友还好吃哦😋的小贴士
❤️烤盘要垫油纸，要不会粘烤盘上 ❤️烤箱温度和时间供参考，请根据自己烤箱度脾气调整
菜谱创建时间：2020-04-30 14:07:26
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