自制🌈巧克力派❗️比好丽友还好吃哦😋

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作者：丽丽在目yl

我家娃娃最爱的零食就是好丽友的各种派，试着做了一份，下盆友说口感一样一样哒，味道比好*友还好吃😋，估计是自家的用料实在～做法很简单，一个鸡蛋我做了5公分大小的6个派

用料

自制🌈巧克力派❗️比好丽友还好吃哦😋的做法步骤

步骤 1

准备好材料，巧克力我用66%黑巧克力，如果不喜欢甜一点的味道可以用牛奶巧克力

步骤 2

鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清放无油无水盆中加几滴白醋，用电动打蛋器打发到硬挺，提起打蛋头有小尖角的状态

步骤 3

加入蛋黄用电动打蛋器低速打匀

步骤 4

打好的状态是粘稠有纹理的状态

步骤 5

筛入低筋面粉

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步骤 6

用刮刀翻拌到看不到干粉

步骤 7

装裱花袋

步骤 8

烤盘垫油纸，在烤盘挤直径5公分的小圆形，没有模具直接在烤盘上挤，一定记得垫油纸，送入预热好的烤箱上下火🔥190度烤10分钟

步骤 9

取出烤好的饼干，一半背面朝上，放1-2颗棉花糖，烤箱170度烤2-3分钟

步骤 10

趁热盖上另一片饼干，压一下，让棉花糖把两片饼干粘起来

步骤 11

巧克力放碗中，隔温水融化或者微波炉融化，放入饼干蘸满巧克力液

步骤 12

放油纸晾干，注意，不要放网架上干了会粘掉巧克力

自制🌈巧克力派❗️比好丽友还好吃哦😋的小贴士

❤️烤盘要垫油纸，要不会粘烤盘上 ❤️烤箱温度和时间供参考，请根据自己烤箱度脾气调整

菜谱创建时间：2020-04-30 14:07:26

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