“海星绣球” 好吃又好看！成本低！营养棒棒！

1.先用一个小圆碗，下面套好保鲜袋。 2.秋葵洗干净焯水，水中入盐，姜，料酒，可以再点香油，焯水后入凉水中，冷却后再切片，向上图一样摆放。

1.土豆和山药(土豆泥与山药 分开做更好吃)去皮，切小块上锅蒸或者水中煮均可，熟后碾压成土豆泥和山药泥。 2.山药泥和土豆泥中 放入2勺左右沙拉酱（小轻纯沙拉酱 放泥中 很好吃的，沙拉酱有咸味）。

1.把土豆泥和山药泥放入布好秋葵的模具碗中，山药泥放下面层，土豆泥放上面层，放泥时，稍微用一点点的力压紧一下。 2.提前准备装盘的盘子，把碗倒扣过进盘子上，取走保鲜袋子（没有可以用保鲜膜代替）。

炒制淋汁： 1.锅中入很少油，将蒜泥先下炒制出蒜香（微黄）再入姜沫，葱白节，小米辣，入点生抽，料酒，炒制一下后，入白糖，鸡精，起锅前放些葱花。 2.把炒制好的淋汁，装入小碗中。

6.将炒制好的淋汁，淋制在秋葵绣球上即可。 7.把切剩下的秋葵尾巴尖头部份，尖头向外摆放，中间放2个秋葵片，重叠起来，也可以提前切一个厚一点的片，备用。 摆成”海星花”的模样。 8.家中当天正好有同餐着 土龙虾，去掉绣球花上3个切片的秋葵，把土龙虾头朝里摆，绣球秒变“虾巢”。