9.5分溏心蛋 温泉蛋 绝不失手的教程

兰皇鸡蛋，用鸡蛋打孔器在鸡蛋大头戳个孔，冷水下锅，煮开之后熄火，从上火到煮开到焖，一共9分半钟。 到时间就捞出来浸冷水。 完全冷却之后剥开。

另取一口锅，放白糖生抽姜丝，加适量清水和盐，煮开，冷却之后把剥好的蛋放进去，泡过夜。 就这么简单。