把鸡蛋打入碗中，葱切成葱花，火腿切成小片，木耳泡好后清洗干净撕成小片
鸡蛋里面加入约2克盐
把鸡蛋打散备用
锅里烧开水，把木耳和火腿倒入煮一分钟左右关火
把木耳和火腿捞起，用冷水冲洗一下沥干水分
把木耳火腿、葱花一起加入鸡蛋液中搅拌均匀
锅里加入约200克左右的清水烧开，然后把鸡蛋液倒入锅中
中火把鸡蛋炒熟，适当的翻拌一下，不要让鸡蛋糊底，大概九分熟的样子就可以出锅了
装盘就可以开吃了，味道是真的赞哦。