所有食材清洗干净，木耳，山药，胡萝卜切片，按顺序焯水。鲜虾去壳去虾线切小段，牛肉切片焯水。
热锅凉油爆香蒜片
放入焯过水的牛肉片
放蚝油，胡椒粉多炒一会儿，牛肉炒到八成熟
放入鲜虾，继续翻炒半分钟
鲜虾变色后将所有焯过水的蔬菜放入
加适量食盐翻炒1-2分钟，出锅！
出锅，装盘！新换的锅子没掌握好温度，蒜片和牛肉都炒焦咯！😂😂😂
这道菜也属于快手菜，炒起来时间很短，但是提前准备工作比较繁琐！ 食材可以多样化，莲藕，荷兰豆都OK！ 肉类也可以换成鸡胸肉，龙利鱼片！