鸡蛋先煮熟剥壳备用，猪粉肠用盐清洗干净，五花肉洗一下，鸡爪先过下水
准备香菇，蒜头，葱结，卤料包
所有材料放到电饭锅里
加入酱油，蚝油，冰糖
再倒入没过肉的清水
按煮饭键
煮好后五花肉，猪粉肠，拿出来切小，鸡蛋切成2块，卤水拼盘就出炉了，作为传统的潮汕人这时真想来一碗粿汁
好吧，这就来做，锅里加水煮开，能先准备煮一锅鸡汤更好，放入粿汁皮煮熟，喜欢稠一点的可以加点生粉勾芡
倒入碗里
再放入卤料，淋上蒜头油，再加点香菜，一碗香喷喷的炮台粿汁就可以开吃了