青椒切丝，豆干切条，蒜切碎，锅中烧油放入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入蒜末一起爆香
下入青椒翻炒均匀，炒一会儿
下豆干，一起翻炒均匀(我用的豆干本身就是熟的，是卤过的)炒熟
放半勺盐，半勺糖，两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，再倒入少量水淀粉勾薄芡，就可以出锅啦！