烤箱210上下火预热5分钟
黄油切小块放入铸铁锅,烤箱210度上下火3分钟融化黄油(黄油一方面可以增加香气,另一方面也是防止沾锅,其实也可以不放)
等待黄油融化的时间,将鸡蛋、牛奶、盐、木糖醇、香草精、过筛的低筋面粉搅拌均匀,成顺滑的面糊
取出铸铁锅,用小刷子把融化的黄油均匀涂抹在铸铁锅的各个角落,然后倒入面糊
烤箱210度上下火烤12-15分钟,可以守在烤箱旁看它涨大的样子喔~超可爱!觉得上色差不多了就取出来。
撒上切好的草莓、蓝莓,再撒一些木糖醇(草莓配着荷兰宝贝吃会有点酸,撒少量木糖醇味道刚好)