熬葱油。橄榄油猪油玉米油一比一比一的比例，热锅小火，热半分钟，下小葱段，两分钟，下蒜末，一分钟，下生抽老抽，一分钟，下蚝油，拌匀出锅。
挂面煮至断生即可。我用了方便面面饼 和广东面线，两种都不会粘连。口感最好还是方便面面饼。